Mushroom Coffee vs Regular Coffee: Caffeine, Mga Benepisyo, Dose Gaps, at ang Matatapat na Trade-Off

Mushroom coffee vs regular na kape: paano binibigyan ng marka ang paghahambing na ito

Inihambing namin ang dalawang inumin sa anim na yugto: caffeine, kalidad ng ebidensya, dosis ng mga aktibong compound, ginhawa ng tiyan, gastos at kaligtasan. Bawat yugto ay may nanalo at maikling dahilan. Binibilang ng talahanayan ng scorecard sa dulo ang mga resulta, at ang tamang pagpili ay nakasalalay sa kung aling mga yugto ang pinakamahalaga sa iyo.

Ito ay isang paghahambing ng mga kategorya, at malaki ang pagkakaiba ng mga brand sa loob ng bawat isa. Ang isang light-roast single-origin na kape at isang murang instant na kape ay parehong “regular na kape.” Gayundin, ang ilang mushroom coffee ay gumagamit ng isang species sa isang hayag na dosis habang ang iba naman ay nagtatago ng apat o limang species sa loob ng isang maliit na proprietary blend. Kung saan nakasalalay sa brand ang isang yugto, sinasabi namin ito. Kung pumipili ka sa pagitan ng mga partikular na produkto, tinitingnan ng aming paghahambing ng mushroom coffee ang mga indibidwal na label.

Isa pang puntong dapat tandaan: ang mushroom coffee ay kape pa rin. Karamihan sa mga nangyayari sa iyong katawan pagkatapos uminom ng isang tasa, kabilang ang pagiging alerto at ang malaking bahagi ng dami ng antioxidant, ay nagmumula sa mismong kape. Ang tanong ay kung ano ang binabago ng idinagdag na mushroom extract bukod pa roon.

Yugto 1: caffeine

Kadalasan ay nananalo ang mushroom coffee sa yugtong ito para sa mga taong nais ng mas kaunting caffeine. Ang isang 8-onsang tasa ng tinimplang kape ay may humigit-kumulang 95 mg ng caffeine, habang maraming serving ng mushroom coffee ang mas mababa dahil pumapalit ang pulbos ng kabute sa ilang bahagi ng kape. Ang isang malawakang ibinebentang instant brand ay naglilista ng humigit-kumulang 50 mg bawat serving. Nag-iiba-iba ang eksaktong dami ayon sa brand.

Ang caffeine mismo ay magkatulad. Hindi binabago ng mushroom extract kung paano naa-absorb ang caffeine o kung gaano ito katagal nananatili, kaya ang mas banayad na pakiramdam na inilalarawan ng maraming tao ay malamang na nagmumula sa mas maliit na dosis. Makakakuha ka ng katulad na resulta sa pamamagitan ng pagtitimpla ng half-caf na regular na kape. Kung sensitibo ka sa caffeine, suriin ang label: ang ilang mushroom coffee ay gumagamit ng buong dosis ng kape at nagdaragdag ng mga kabute sa ibabaw nito, kaya ang nilalamang caffeine ay maaaring tumumbas sa isang normal na tasa.

Ang mas mababang caffeine bawat tasa ay may mga praktikal na gamit. Ang mga taong umiinom ng ilang tasa bawat araw ay maaaring magpatuloy sa kanilang nakagawian habang pinapababa ang kanilang kabuuang konsumo, at ang isang tasa sa hapon ay mas malamang na hindi makagambala sa pagtulog. Para sa mga taong umaasa sa kape para sa malakas na pampagising sa umaga, ang mas mababang dosis ay maaaring magmukhang isang downgrade. Panalo: mushroom coffee, kung mas kaunting caffeine ang iyong layunin.

Yugto 2: kalidad ng ebidensya

Malinaw na panalo ang regular na kape. Ang kape ay pinag-aralan sa napakalalaking populasyon sa loob ng mga dekada, habang ang mushroom coffee bilang isang tapos na produkto ay halos walang nai-publish na mga pagsubok sa tao. Ang umiiral na ebidensya sa kabute ay nagmumula sa mga iisang species na iniinom sa mga kapsula o pulbos, kadalasan sa mas matataas na dosis.

Pinagsama-sama ng 2017 BMJ umbrella review ang 201 meta-analysis ng obserbasyonal na pananaliksik at 17 ng interbensyonal na pananaliksik. Ang pag-inom ng kape ay mas madalas na nauugnay sa benepisyo kaysa sa pinsala sa mga pinag-aralang resulta sa kalusugan, at ang pinakamalaking relatibong pagkakaiba ay lumitaw sa humigit-kumulang tatlo hanggang apat na tasa bawat araw (Poole et al., 2017, BMJ). Tinukoy ng mga may-akda ang dalawang eksepsiyon na nararapat malaman: pagbubuntis, at isang posibleng kaugnayan sa panganib ng bali (fracture) sa mga kababaihan. Hindi mapapatunayan ng obserbasyonal na datos ang sanhi at bunga, ngunit mahirap tumbasan ang dami at pagkakapare-pareho nito.

Ang pananaliksik sa kabute ay may potensyal at mas kakaunti. Ang mga pagsusuri sa mga nakagagamot na kabute ay naglalarawan ng malawak na hanay ng mga bioactive compound, kabilang ang mga polysaccharide, terpenoid at phenolic (Łysakowska et al., 2023, Molecules), gayunpaman karamihan sa mga pag-aaral ay nasa mga selula o hayop. Ang mga pagsubok sa tao ay karaniwang maliit at maikli. Panalo: regular na kape.

Yugto 3: dosis ng mga aktibong compound

Panalo ang regular na kape bilang default para sa sarili nitong mga compound, at ang mushroom coffee ay kadalasang natatalo sa dosis ng kabute. Karamihan sa mga label ng mushroom coffee ay naglilista ng pinagsamang dami ng kabute sa daan-daang miligramo hanggang humigit-kumulang 2 g, na kadalasang nahahati sa ilang mga species. Ang mga pagsubok sa tao ay gumamit ng mga gramo ng iisang species bawat araw.

Ang pagsubok sa lion’s mane na pinakamadalas banggitin ay nagbigay sa 30 Hapones na nasa hustong gulang na may edad 50 hanggang 80 na may bahagyang bumabang marka sa pagsusuri sa pag-iisip ng apat na 250 mg na tableta tatlong beses sa isang araw, humigit-kumulang 3 g ng pinatuyong kabute araw-araw, sa loob ng 16 na linggo. Tumawid pataas ang mga marka kumpara sa placebo habang umiinom ng supplement at bumaba muli apat na linggo pagkatapos huminto (Mori et al., 2009, Phytother Res). Ang isang mas bagong 28-araw na pagsubok sa malulusog na nasa hustong gulang na may edad 18 hanggang 45 ay nakakita ng mas mabilis na pagganap sa isang gawain sa atensyon isang oras pagkatapos ng isang dosis at isang trend patungo sa mas mababang nadaramang stress pagkatapos ng apat na linggo, kasama ang ilang resulta na walang nakitang epekto (Docherty et al., 2023, Nutrients). Ang isang maliit na pag-aaral sa 30 kababaihan ay nakakita ng mas mababang mga marka sa mga questionnaire na sumusukat sa mababang mood at mga pakiramdam ng pagkabalisa pagkatapos ng apat na linggo ng mga cookie na may lion’s mane (Nagano et al., 2010, Biomed Res).

Para sa cordyceps, ang karaniwang binabanggit na pagsubok ay gumamit ng 4 g bawat araw ng isang timpla ng kabute na naglalaman ng Cordyceps militaris, at nakakita ng mas mahusay na pagtitiis sa mataas na tindi ng ehersisyo pagkatapos ng tatlong linggo (Hirsch et al., 2017, J Diet Suppl). Iyon ay dosis ng isang timpla, hindi 4 g ng cordyceps lamang. Ang pananaliksik sa reishi ay nakasentro sa mga polysaccharide nito (Kou et al., 2023, Int J Biol Macromol), at ang chaga sa mga antioxidant at mga compound na may kaugnayan sa resistensya, na karamihan ay mula sa gawaing laboratoryo (Ern et al., 2024, Mycology).

Itabi ang mga daming iyon sa isang tasang naglalaman ng ilang daang miligramo ng lion’s mane, o mas kaunti, at malinaw ang agwat. Kakailanganin mo ng ilang tasa bawat araw upang maabot ang mga dosis sa pagsubok, at sa panahong iyon ay nakakuha ka na ng buong araw na dami ng caffeine. Kung partikular mong gusto ang lion’s mane sa mga pinag-aralang dami, tinatalakay ng aming artikulo sa pagsasama ng lion’s mane sa kape ang pagdodosis. Panalo: alinmang inumin ay hindi nagbibigay ng mga pinag-aralang dosis ng kabute; ang isang hiwalay na supplement ang nakagagawa nito.

Yugto 4: ginhawa ng tiyan

Bahagyang nananalo ang mushroom coffee, at malamang na para sa isang simpleng dahilan. Maraming tao ang nag-uulat ng mas kaunting heartburn o pananakit ng tiyan pagkatapos lumipat, at ang pinakamalamang na paliwanag ay ang mas mababang nilalamang kape at caffeine bawat tasa. Walang kontroladong pagsubok ang naghambing ng mga sintomas sa tiyan sa pagitan ng dalawang inumin.

Maaaring mag-trigger ang kape ng mga sintomas ng reflux sa ilang tao, at parehong pinaniniwalaang may papel ang caffeine at iba pang mga compound sa kape. Ang pagpapalit ng isang bahagi ng kape sa tasa ng pulbos ng kabute ay nagpapababa sa pareho. Ang mga cell wall din ng kabute ay naglalaman ng mga beta-glucan, isang uri ng fiber na may mga epekto sa resistensya at metabolismo na inilarawan sa mga pagsusuri (Murphy et al., 2020, J Fungi), ngunit ang dami sa isang tasa ay maliit at walang direktang ebidensya na binabago nito ang ginhawa sa pagtunaw.

Isang murang paraan upang masubukan ito para sa iyong sarili: uminom ng half-caf na regular na kape sa loob ng isang linggo at maghambing. Kung bumuti ang iyong mga sintomas nang kasing-buti nito, hindi ang karagdagang bayad sa kabute ang tumutulong sa iyong tiyan. Nalaman din ng ilang tao na ang mga bagong produkto ng kabute ay nagdudulot ng bahagyang pamumula o kabag sa unang linggo. Panalo: mushroom coffee, sa maliit na agwat at karamihan ay dahil sa caffeine.

Round 5: gastos bawat tasa

Madaling nananalo ang regular na kape. Karaniwang mas mababa nang husto sa isang dolyar bawat tasa ang halaga ng kape na tinimpla sa bahay, habang ang mushroom coffee naman ay karaniwang mas mahal nang ilang beses bawat serving. Ang totoong paghahambing ay ang gastos bawat kapaki-pakinabang na dosis ng mushroom, at sa sukatan na iyon, karaniwang mas mura ang hiwalay na mushroom powder na idinagdag sa regular na kape.

Narito ang isang halimbawa na may buong mga numero. Ipagpalagay na ang isang 30-serving na bag ng mushroom coffee ay nagkakahalaga ng $45, kaya $1.50 bawat tasa, at nagbibigay ito ng 500 mg ng lion’s mane bawat tasa. Ang isang 60 g na supot ng lion’s mane extract powder ay nagkakahalaga ng $25 at nagbibigay ng 60 servings na may 1 g, humigit-kumulang $0.42 bawat isa. Idagdag iyon sa kape na nagkakahalaga ng $0.30 bawat tasa at magbabayad ka ng $0.72 para sa dobleng dami ng lion’s mane. Magkakaiba ang inyong mga lokal na presyo, ngunit karaniwang nananatili ang ganitong padron dahil kasama sa presyo ng mushroom coffee ang packaging, branding, at ang kape mismo.

May halaga rin ang kaginhawahan. Kung hindi mo kailanman maaalala ang isang hiwalay na powder o capsule ngunit masayang iinom ng isang pre-mixed na tasa tuwing umaga, binabayaran ng mas mataas na presyo ang pagiging pare-pareho. Nanalo: regular na kape, maliban kung sulit para sa iyo ang karagdagang bayad para sa kaginhawahan.

Round 6: kaligtasan at kung sino ang dapat mag-ingat

Ang round na ito ay halos tabla para sa karamihan ng malulusog na nasa hustong gulang, na may mga karagdagang pag-iingat sa panig ng mushroom. Ang mga pangunahing isyu ng regular na kape ay may kaugnayan sa caffeine, kasama ang mga senyales sa pagbubuntis at bali na naitala sa malalaking pagsusuri. Taglay rin ng mushroom coffee ang mga isyu sa caffeine sa mas mababang dosis at nagdaragdag ng mga alalahaning partikular sa species, lalo na para sa chaga at reishi.

Mataas sa oxalate ang chaga. Naglalarawan ang mga case report ng pinsala sa bato mula sa mga deposito ng oxalate sa mga taong uminom ng malalaking dami ng chaga sa mahabang panahon, kabilang ang isang nailathalang kaso ng chaga-induced oxalate nephropathy (Kikuchi et al., 2014, Clin Nephrol). Kinasangkutan ang mga kasong ito ng marami at pangmatagalang pagkonsumo sa halip na maliit na dami sa kape, ngunit ang mga taong may kasaysayan ng mga bato sa bato (kidney stones) o mga problema sa bato ay dapat umiwas sa mga produktong chaga maliban kung inaprubahan ng kanilang doktor.

Maaaring makaapekto ang reishi sa pamumuo ng dugo, kaya ang mga taong umiinom ng mga anticoagulant o mga gamot na antiplatelet ay dapat munang sumangguni sa isang parmasyutiko. Sinumang may autoimmune condition, sinumang buntis o nagpapasuso, at sinumang nakatakdang operahan ay dapat magtanong sa isang clinician bago gumamit ng mga produktong panggamot na mushroom, dahil limitado ang datos sa kaligtasan sa mga grupong ito. Mas detalyado ang aming mga gabay sa mga side effect ng mushroom coffee at mga side effect ng reishi. Nanalo: tabla para sa malulusog na nasa hustong gulang, regular na kape para sa mga tao sa mga grupong nasa itaas.

Ang huling scorecard

Nakuha ng regular na kape ang tatlong round (ebidensya, gastos, at kaligtasan para sa mga grupong may mas mataas na panganib), nakuha ng mushroom coffee ang dalawa (caffeine at ginhawa sa tiyan), at walang nakakuha sa dosis. Itinuturo ng resulta ang isang ikatlong opsyon na hindi napapansin ng maraming tao: regular na kape, posibleng half-caf, kasama ang isang hiwalay na suplementong mushroom sa pinag-aralang dosis.

Piliin ang mushroom coffee kung gusto mo ng isang produkto na nagpapababa ng iyong caffeine at nagdaragdag ng kaunting mushroom araw-araw, at hindi ka nababahala sa presyo. Piliin ang regular na kape kung pinakamahalaga sa iyo ang gastos at ang lakas ng ebidensya. Kung interesado ka kung may nagagawa ba ang isang partikular na mushroom para sa iyo, inumin ito nang mag-isa sa isang dosis mula sa pananaliksik nang hindi bababa sa isang buwan upang malaman mo. Ipinapaliwanag ng aming gabay sa kung gaano katagal bago umepekto ang mushroom coffee kung anong timeline ang aasahan.

Paggawa ng sarili mong bersyon sa bahay

Ang paghalo ng sinukat na mushroom extract powder sa iyong karaniwang kape ay nagbibigay sa iyo ng kontrol sa species at dosis at karaniwang mas mura. Pumili ng extract na nagpapangalan sa species, sa bahaging ginamit (fruiting body o mycelium), at sa nilalamang beta-glucan, at tunawin ito sa kaunting mainit na tubig bago idagdag ang kape.

Ang lion’s mane powder ang may pinakamabanayad na lasa at pinakamadaling humalo. Kapansin-pansing mapait ang reishi, na nababagay sa isang dark roast. Nagbibigay ang chaga ng bahagyang makalupa, parang vanilla na nota. Magsimula sa maliit na dami sa loob ng ilang araw upang makita kung paano ito tatanggapin ng iyong tiyan, pagkatapos ay unti-unting dagdagan patungo sa dosis na iyong nilalayon. Ang mga produktong gawa mula sa mycelium na pinalaki sa butil ay maaaring maglaman ng maraming starch mula sa butil, kaya mas madaling ihambing ang mga label na nagsasaad ng porsyento ng beta-glucan kaysa sa mga label na naglilista lamang ng “mushroom powder.”

Kung nag-aayuno ka, ang simpleng black coffee na may mushroom powder ay nagdaragdag ng napakakaunting calorie; sinusuri ng aming artikulo sa kung pumuputol ba ng pag-aayuno ang mushroom coffee ang tanong na iyon. At kung pinagtitimbang mo ang mushroom coffee laban sa iba pang inuming mas mababa ang caffeine, tingnan ang mushroom coffee vs matcha.

Ano ba talaga ang nasa bawat tasa

Ang tinimplang kape ay naglalaman ng caffeine, mga chlorogenic acid, trigonelline, mga diterpene tulad ng cafestol at kahweol, at mga melanoidin na nabubuo sa panahon ng pag-ihaw. Ang mushroom coffee ay naglalaman ng mas maliit na dami ng lahat ng ito kasama ang mga compound ng mushroom: mga beta-glucan polysaccharide sa bawat species, mga hericenone at erinacine sa lion’s mane, at mga triterpene sa reishi at chaga.

Ang mga chlorogenic acid ang mga pangunahing polyphenol sa kape at bumubuo sa malaking bahagi ng kapasidad nitong antioxidant sa mga pagsusuri sa lab. Depende ang mga antas ng mga ito sa uri ng butil at pagkaka-ihaw; mas marami ang napananatili sa mas mapupusyaw na pagkaka-ihaw (lighter roasts). Ang cafestol at kahweol ay mga mamantikang compound na nagpapataas ng LDL cholesterol sa ilang tao, at pumupunta ang mga ito sa tasa pangunahin kapag hindi sinala ang kape, tulad ng sa French press, pinakuluan, o Turkish na kape. Inaalis ng paper filter ang karamihan sa mga ito.

Sa panig naman ng mushroom, ang mga beta-glucan ang mga compound na may pinakamalawak na basehan ng pananaliksik, karamihan ay sa immune signaling (Murphy et al., 2020, J Fungi). Pinag-aralan ang mga hericenone at erinacine ng lion’s mane para sa mga epekto ng mga ito sa nerve growth factor sa mga lab model, at ang mga triterpene at polysaccharide ng reishi ay may mahabang talaan ng pananaliksik sa mga selula at hayop (Kou et al., 2023, Int J Biol Macromol). Naglalaman ang chaga ng mga phenolic compound at melanin na may malakas na aktibidad na antioxidant sa lab (Ern et al., 2024, Mycology).

Ang praktikal na punto ay tungkol sa proporsyon. Sa isang mushroom coffee, ang base ng kape pa rin ang bumubuo sa karamihan ng produkto ayon sa timbang. Nagdaragdag ng mga bagong compound ang bahagi ng mushroom, ngunit sa maliliit na dami, at isang label lamang na nagsasaad ng nilalamang beta-glucan o ng dosis bawat species ang magpapahintulot sa iyo na husgahan kung gaano kaliit.

Fruiting body o mycelium: ang detalye sa label na nagbabago sa bisa

Ginagawa ang mga produktong mushroom mula sa fruiting body (ang sumbrero at tangkay na iyong makikilala) o mula sa mycelium, ang parang ugat na network, na kadalasang pinalalaki sa butil. Sa pangkalahatan, mas maraming beta-glucan ang mga fruiting body extract. Ang mga produktong mycelium na pinalaki sa butil ay maaaring maglaman ng malaking bahagi ng natitirang starch ng butil, na nagpapalabnaw sa mga compound ng mushroom.

Walang anyo na awtomatikong masama. Ang ilang compound ng lion’s mane na may interes, tulad ng mga erinacine, ay pangunahing matatagpuan sa mycelium, habang ang mga hericenone ay nasa fruiting body. Ang problema ay ang isang label na nagsasabi lamang ng “lion’s mane 500 mg” ay hindi nagsasabi sa iyo kung aling bahagi ang ginamit o kung gaano karami sa powder ang mushroom sa halip na substrate. Mas madaling suriin ang mga label na nagsasaad ng “fruiting body extract” na may porsyento ng beta-glucan, o nagpapangalan ng standardized na compound.

Mahalaga rin ang paraan ng pag-extract. Nakakulong ang mga beta-glucan sa loob ng matitigas na cell wall, at ang hot-water extraction ang karaniwang paraan upang ilabas ang mga ito. Mas mainam na ma-extract ang mga triterpene gamit ang alkohol, kaya gumagamit ang ilang brand ng parehong hakbang, na tinatawag na dual extraction. Kung nais mong maghambing ng mga produkto, sinusuri ng aming breakdown ng mga label ng mushroom complex ang mga terminong ito nang paisa-isa.

Mahalaga ang paraan ng pagtitimpla sa parehong panig

Binabago ng paraan ng paggawa ng kape ang caffeine nito at ang nilalaman nitong diterpene nang higit kaysa sa inaasahan ng maraming tao. Karaniwang mas kaunti ang caffeine ng instant coffee kaysa sa drip, marami ang espresso bawat ounce ngunit kaunti bawat shot, at pinapapasok ng mga paraang hindi sinasala ang mga compound na maaaring magpataas ng LDL cholesterol. Nalalapat ang parehong mga pagpipilian magdagdag ka man ng mga mushroom o hindi.

Karamihan sa mga mushroom coffee ay ibinebenta bilang mga instant sachet o bilang giniling na kape na titimplahin. Ganap na tinutunaw ng mga produktong instant ang mushroom extract, kaya napupunta sa tasa ang lahat ng nasa sachet. Ang mga giniling na timpla na tinimpla gamit ang filter ay maaaring mag-iwan ng ilan sa mushroom powder sa latak, na nangangahulugang ang dami na iyong naiinom ay maaaring mas mababa kaysa sa dami sa label. Bihirang tugunan ito ng mga brand, kaya ang inuming gawa mula sa extract na hinalo sa tinimplang kape ang nagbibigay ng pinakanahuhulaang dosis.

Kung isang alalahanin ang iyong cholesterol, ang sinalang kape ang simpleng pagpipilian para sa alinmang inumin. Kung caffeine ang alalahanin, sukatin ito: ang isang malaking café drip coffee ay madaling makapaglalaman ng dobleng caffeine ng isang 8-ounce na tasa sa bahay, na mas mahalaga kaysa sa brand ng kape na naroroon.

Aling inumin ang nababagay sa aling tao

Nakadepende ang tamang pagpipilian sa kung bakit ka umiinom ng kape at kung ano ang nais mong baguhin. Ang mga taong nagbabawas ng caffeine, mga taong nagnanais na subukan ang mga mushroom sa isang madaling format, at mga taong naiistorbo sa panginginig dahil sa kape ay may gawi na magustuhan ang mushroom coffee. Ang mga umiinom na nakatutok sa badyet at mga taong nais ng malakas na epekto ng caffeine ay karaniwang nananatili sa regular na kape.

Ang umiinom ng tatlong tasa sa isang araw na nais ng mas kaunting caffeine. Ang pagpapalit ng isa o dalawang tasa sa mushroom coffee, o sa half-caf, ay maaaring magpababa ng pang-araw-araw na pagkonsumo nang hindi isinusuko ang nakasanayan. Ang nilalamang mushroom ay isang bonus sa halip na pangunahing benepisyo rito.

Ang taong nanginginig o hindi makatulog nang maayos. Ang isang tasa sa umaga na mas mababa ang caffeine at walang kape pagkalipas ng tanghali ang pangunahing pagbabago. Ang mushroom coffee ay isang paraan upang gawin iyon; mahalaga ang pagsusuri sa numero ng caffeine sa label, dahil ang ilang timpla ay hindi naman mababa.

Ang umiinom na nag-iingat sa badyet. Nananalo ang regular na kape. Kung nais mong mag-eksperimento sa isang mushroom, bumili ng maliit na supot ng extract at ikaw mismo ang magdagdag nito.

Ang atleta o regular na nag-eehersisyo. May mahusay na napatunayang mga epekto sa performance ang caffeine, at ang isang tasang may buong tapang bago magsanay ay maaaring magsilbi sa iyo nang mas mabuti kaysa sa isang timplang may binawasang caffeine. Kung nais mong subukan ang cordyceps, gumamit ang pananaliksik ng mga gramo ng isang timpla araw-araw (Hirsch et al., 2017, J Diet Suppl), na mas madaling maabot gamit ang isang hiwalay na produkto.

Ang taong interesado sa lion’s mane para sa pokus. Gumamit ng nakalaang produkto ng lion’s mane sa dosis na kahawig ng mga trial, at panatilihin ang iyong karaniwang kape. Katamtaman lamang ang mga resulta ng trial sa ngayon at nagmumula sa maliliit na pag-aaral (Docherty et al., 2023, Nutrients), kaya bigyan ito ng hindi bababa sa isang buwan at maghusga nang tapat.

Isang 30-araw na paraan upang ihambing ang mga ito mismo

Ang pinakamaaasahang paraan upang malaman kung aling inumin ang nababagay sa iyo ay isang simpleng pansariling trial: panatilihing pareho ang lahat ng iba pa, magpalit ng isang variable sa bawat pagkakataon, at isulat ang caffeine, tulog, enerhiya, at ginhawa sa tiyan bawat araw. Karaniwang sapat na ang dalawang linggo bawat inumin upang makakita ng padron.

Ipalipas ang unang linggo sa pag-inom ng iyong karaniwang regular na kape at pagtatala kung ano ang iyong nararamdaman. Sa ikalawang linggo, lumipat sa half-caf na regular na kape sa parehong mga oras. Sa ikatlo at ikaapat na linggo, lumipat sa isang mushroom coffee na may nilalamang caffeine na malapit sa iyong half-caf. Panatilihing pareho ang mga tasa, timing, at pagkain sa kabuuan. Sapat na ang isang maikling pang-araw-araw na tala sa kalidad ng tulog, enerhiya sa hapon, anumang heartburn, at anumang panginginig.

Kung pareho ang pakiramdam sa ikalawang linggo at sa ikatlo hanggang ikaapat na linggo, nagmula ang pagbabago sa caffeine, at maaari kang pumili batay sa presyo. Kung malinaw na mas maganda ang pakiramdam sa mga linggo ng mushroom, kapaki-pakinabang din na impormasyon iyon, bagaman hindi maihihiwalay ng trial ng isang tao ang totoong epekto mula sa inaasahan. Huminto at makipag-usap sa isang clinician kung mapapansin mo ang anumang bagong sintomas, at laktawan nang buo ang chaga kung nagkaroon ka na ng mga bato sa bato (Kikuchi et al., 2014, Clin Nephrol).

Timing ng caffeine at tulog

Ang half-life ng caffeine sa malulusog na nasa hustong gulang ay karaniwang humigit-kumulang limang oras, na may malawak na pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga tao. Ang isang tasa sa ganap na ika-3 ng hapon ay maaaring mag-iwan ng kapansin-pansing dami sa iyong katawan sa oras ng pagtulog. Binabawasan ng mushroom coffee na mas mababa ang caffeine ang daming iyon, ngunit hindi nito inaalis iyon, kaya mahalaga pa rin ang timing.

Maraming tao na nagsasabing nakatutulong ang mushroom coffee sa kanilang tulog ang nagbago rin kung kailan nila ito iniinom o kung gaano karami ang kanilang iniinom. Kung tulog ang iyong pangunahing alalahanin, ang pinakaepektibong pagbabago ay ang paghinto ng caffeine mula sa anumang pinagmulan pagsapit ng maagang hapon. Ang isang decaf na kape o isang tsaa ng mushroom na walang caffeine ay maaaring pumuno sa bandang huling puwang kung nais mo ng mainit na inumin.

Madalas na ibinebenta ang reishi para sa pagpapahinga, at ang mga mushroom coffee na naglalaman nito ay minsan naglalarawan sa kanilang sarili bilang nakapagpapakalma. Maliit ang dami ng reishi sa isang tasa, at ang pagpapares nito sa caffeine ay sumasalungat sa anumang layuning magpakalma. Kung nais mong subukan ang reishi sa gabi, ang isang produktong reishi na walang caffeine ang makatwirang format.

Nakatutulong ba ang alinmang inumin sa timbang o asukal sa dugo?

Walang alinman sa dalawang inumin ang produktong pampabawas ng timbang. Bahagyang pinatataas ng caffeine ang paggamit ng enerhiya sa maikling panahon, at iniuugnay ng mga obserbasyonal na pag-aaral ang pag-inom ng kape sa ilang metabolic outcome, ngunit nagmumula ang mga natuklasang iyon sa datos ng populasyon sa halip na mga trial sa pagbaba ng timbang. Walang magandang ebidensya sa tao na ang pagdaragdag ng mga mushroom sa kape ay nagbabago ng timbang.

Higit na mas mahalaga ang idinagdag mo sa tasa kaysa sa uri ng kape. Ang isang mushroom coffee latte na may oat milk at syrup ay maaaring magdala ng mas maraming calorie kaysa sa isang maliit na pagkain, habang ang black coffee ng alinmang uri ay may kaunti lamang. Kung timbang ang iyong layunin, ang bersyong mababa sa calorie ng alinmang inumin na mas gusto mo ang tamang pagpipilian.

Ang mga taong may diabetes o prediabetes ay dapat mag-ingat sa mga claim tungkol sa mga mushroom at asukal sa dugo. Ang ilang compound ng mushroom ay pinag-aralan sa mga hayop para sa mga metabolic na epekto, ngunit limitado ang datos sa tao, at sinumang umiinom ng gamot na nagpapababa ng glucose ay hindi dapat gumamit ng suplemento upang ayusin ang kanilang mga numero nang hindi nakikipag-usap sa kanilang clinician.

Instant, giniling, at mga pod: aling format ng mushroom coffee ang bibilhin

Inihahatid ng mga instant sachet ang buong nakasaad na dami ng mushroom sa tasa at ang pinakamadaling ihambing. Ang mga giniling na timpla ay mas lasang sariwang kape ngunit maaaring mag-iwan ng ilang mushroom powder sa filter. Maginhawa ang mga pod ngunit may gawi na pinakamahal bawat serving at kadalasang naghahayag ng pinakakaunti.

Ang mga instant mushroom coffee ay karaniwang freeze-dried o spray-dried na kape na hinaluan ng mushroom extract. Dahil natutunaw ang lahat, ang dosis sa label ay malapit sa iyong naiinom, at ang caffeine ay kadalasang nasa mas mababang antas. Ang kabayaran ay ang lasa; may ibang profile ng lasa ang instant coffee mula sa bagong timplang kape.

Ang mga giniling na timpla ay tinitimpla tulad ng normal na kape. Mas masarap ang kape para sa karamihan ng tao, ngunit ang pinong mushroom powder ay maaaring bahagyang mapigil ng isang paper filter, lalo na sa mga pour-over at drip machine. Pinananatili ng French press ang mas marami sa mushroom sa tasa ngunit nagpapasok din ng mas marami sa mga langis ng kape na maaaring magpataas ng LDL cholesterol. Kung pipili ka ng giniling na timpla, isaalang-alang na ang dami ng mushroom na iyong naiinom ay maaaring mas mababa kaysa sa ipinapahiwatig ng label.

Paano magbasa ng label ng mushroom coffee

Suriin ang limang bagay: caffeine bawat serving, bawat species ng mushroom kasama ang sarili nitong dami, ang bahaging ginamit (fruiting body o mycelium), ang paraan ng extraction o porsyento ng beta-glucan, at isang third-party test para sa heavy metals. Bihira ang isang label na nagbibigay ng lahat ng lima at nararapat pagtuunan ng pansin.

Maraming produkto ang naglilista ng iisang timbang ng “mushroom blend”. Legal iyon, ngunit nangangahulugan itong hindi mo matutukoy kung gaano karami ng bawat mushroom ang iyong nakukuha. Ang isang produktong naglilista ng “lion’s mane fruiting body extract 500 mg (standardized to 25% beta-glucans)” ay nagbibigay sa iyo ng bagay na maihahambing sa pananaliksik at sa iba pang mga produkto. Dapat lumabas ang caffeine bilang isang numero bawat serving; ang malabong “kalahati ng caffeine ng kape” ay hindi nagpapahintulot sa iyo na planuhin ang iyong araw.

Mahalaga ang pagsusuri sa heavy-metal para sa mga mushroom dahil sumisipsip ang fungi ng mga metal mula sa kahoy, lupa, at growth media. Humingi ng isang batch Certificate of Analysis na naglilista ng lead, arsenic, cadmium, at mercury na may mga numerikal na resulta. Ipinapaliwanag ng aming gabay sa third-party testing kung paano magbasa nito, at sakop naman ng gabay sa label ng supplement ang iba pang bahagi ng panel.

Mga madalas itanong

Lasang mushroom ba ang mushroom coffee?

Kadalasan ay hindi. Lasang kape ito na may kaunting lasang lupa. Ang mga blend na may mataas na bahagi ng kape ay mahirap ipagkaiba sa isang normal na tasa, habang ang mga blend na maraming reishi ay maaaring maglasang mas mapait.

Mas kaunti ba ang caffeine ng mushroom coffee?

Karaniwan, ngunit hindi palagi. Maraming produkto ang may humigit-kumulang kalahati ng caffeine ng brewed coffee, at tinutumbasan naman ito ng ilan. Tingnan ang dami ng caffeine sa label.

Maaari ba akong uminom ng mushroom coffee araw-araw?

Karamihan sa malulusog na matatanda ay pinahihintulutan ang pang-araw-araw na paggamit. Ang mga taong may kasaysayan ng kidney stone ay dapat umiwas sa chaga, at ang mga taong umiinom ng blood thinners ay dapat magtanong muna sa isang parmasyutiko tungkol sa reishi.

Aling mushroom ang pinakamahalaga para sa focus?

Ang lion’s mane ang may pinakamaraming pananaliksik sa tao na may kaugnayan sa cognition, bagama’t katamtaman ang mga resulta at maliliit ang mga pag-aaral. Gumamit ang pinakakilalang trial ng mga 3 g sa isang araw.

Mga Sanggunian

1. Mori K, Inatomi S, Ouchi K, et al. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-72. PubMed 18844328
2. Poole R, Kennedy OJ, Roderick P, et al. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ. 2017;359:j5024. PubMed 29167102
3. Docherty S, Doughty FL, Smith EF. The Acute and Chronic Effects of Lion’s Mane Mushroom Supplementation on Cognitive Function, Stress and Mood in Young Adults: A Double-Blind, Parallel Groups, Pilot Study. Nutrients. 2023;15(22):doi: 10.3390/nu15224842. PubMed 38004235
4. Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, et al. Cordyceps militaris Improves Tolerance to High-Intensity Exercise After Acute and Chronic Supplementation. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53. PubMed 27408987
5. Łysakowska P, Sobota A, Wirkijowska A. Medicinal Mushrooms: Their Bioactive Components, Nutritional Value and Application in Functional Food Production-A Review. Molecules. 2023;28(14):doi: 10.3390/molecules28145393. PubMed 37513265
6. Nagano M, Shimizu K, Kondo R, et al. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomed Res. 2010;31(4):231-7. PubMed 20834180
7. Kou F, Ge Y, Wang W, et al. A review of Ganoderma lucidum polysaccharides: Health benefit, structure-activity relationship, modification, and nanoparticle encapsulation. Int J Biol Macromol. 2023;243:125199. PubMed 37285888
8. Ern PTY, Quan TY, Yee FS, et al. Therapeutic properties of Inonotus obliquus (Chaga mushroom): A review. Mycology. 2024;15(2):144-161. PubMed 38813471
9. Murphy EJ, Rezoagli E, Major I, et al. β-Glucan Metabolic and Immunomodulatory Properties and Potential for Clinical Application. J Fungi (Basel). 2020;6(4):doi: 10.3390/jof6040356. PubMed 33322069
10. Kikuchi Y, Seta K, Ogawa Y, et al. Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy. Clin Nephrol. 2014;81(6):440-4. PubMed 23149251